HEIPPARALLAA

Ajattelin näin pitkästä aikaa kirjottaa tämmösen ympäri pyöreen tekstin kun 

näytti siitä yli vuosi vierähtäneen kun tänne on viimeks kirjotellu :D

Eli oon kyllä kakkuja ja muuta mutta ei oo jotenkin vaan muistanu/jaksanu sitte kirjottaa :D

Eli nyt aattelin ruveta kirjottaa ja laittaan kirjotukseen kuvia enemmän...

eli siis aattelin ottaa työvaiheistakin kuvia JOS ne onnistuu niinku pitääki xD

Ja sitten että tosiaan lisään muustakin kun kakuista tai leivoksista... vähän kaikenlaista

syötävästä mitä valmistaa...ei nyt ehkä ihan perus jauhelihakastikeesta tai makaroonilaatikosta mutta

kuitenkin :D 

*sitäkään tiedä jos joskus niistäkin xD*

 Laiton tähän nyt muutaman kuvan mitä oon tehny..mutta näistä ei vielä sitä kunnon tekstiä varmaan tule kaikista mutta ehkä jostain ;P

MUUMITALO

Sainpas nyt vihdoin ja viimein aikaseks väsättyä muumi piparkakkutalon :)

Eli ostin muotit tähän facebookin kirppiksen kautta :) 

KUVA ON FACEBOOK MYYJÄNI OTTAMA(ITSE EN JUST JAKSANU OTTAA KUVAA...
 MUTTA SIIS TÄSSÄ ON MUOTIT JOLLÄ TEIN TALON JA ASUKKAAT

KUVASTA PUUTTUI VIELÄ NIISKUNEITI (TÄMÄKIN SIIS MYYJÄN OTTAMA KUVA)

Sitten kaulin taikinan ja laitoin muotit ja uuniin 160 astetta vaikkakin taikinan ohjeessa luki että 200 mutta luin joltain foorumilta että tuo 160 riittää (kaulin valmiiksi leivinpaperin päällä koska itsestä ainakin tuntui mahdottomalta siirtää)

Kun osat tuli uunista annoin niiden hetken jäähtyä ja sitten siirsin ne pöydälle... kun palat oli jäähtynyt pursotin valmiiksi seinät, ikkunat ja katon yms. ja ne kuivu...

Sitten aloin liimaamaan sokerilla seiniä yhteen (2seinää aina yhteen ja sitten ne palat yhteen)

Ja katto samalla lailla...

ja kuistit myös.. :)

ja annoin hetken paljojen olla ja sitten liimasin katon pikeerillä ja siistin reunat valkosella pikeerillä.

Yli määräisenä tein tikkaat ja sillan... ja ne vain sommittelin silleen kun päässä sain ne onnistumaan... 

tikkaisiin käytin mustaa lankaa "lautejen" väliin...

Kertokaa rohkeesti mitä mieltä ootte? :) 

Ootko ite tehny joskus muumi piparkakkutaloa? Onnistuiko?

Rieska kiekot

<3 <3 <3 <3

Tein tuossa yks päivä rieskakiekkoja.

Eli siis ostin semmoisen suorakulmion muotoisen muotoisia rieskoja...oli vissiin kotirieska nimella.

Ja levitin koko rieskalla sopivan kerroksen valkosipuli tuorejuusto levitettä. Sen jälkeen 

laitoin toiselle pitkälle reunalle yhden tiheän rivin chili-meetwurstia ja sen jälkeen rullasin rieskan tiukalle rullalle, aloittaen siltä puolelta jossa meetwursti oli. Ja sen jälkeen leikkasin rullasta noin 2-4cm paksusia paloja ja laitoin lautaselle ja sitten syömään.

Nämä oli todella hyviä. :P

KANNATTAA KOKEILLA!! :P

Tässä kaksi kuvaa...tiiän et on samanlaisia..toinen salamalla 

ja toinen ilman mutta aattelinpa laittaa kuitenkin...

<3 <3 <3 <3

Vaasa Lapin Rilla- pizzapohja PIZZA

<3 <3 <3 <3

Oli siis aivan pakko kokeilla tehä pizzaa kotona noilla Vaasan Lapin rilla pizzapohjalla.

Oli tosi helppo käyttösiä. Omaan makuun pohjasta ei tullut niin rapea tuon 7min jälkeen 

(paisto ohjeessa 6-8min). Mutta muuten maistui todella hyvältä ja voisin niillä uudestaankin tehdä(pitäisin ehkä kauemmin jos sitten tulis rapeampi)

Itse laitettiin täytteeks:

Jauhelihaa

Kinkkua

Pekonia

Herkkusieniä

Ananasta

ja tietenkin juustoa.

(mutta siis suosittelen)

<3 <3 <3 <3

Lisää Macaronseja :D

<3 <3 <3 <3

Joo eli tuli tehtyä lisää macaronseja :P

Oon ihan hurahtanu niihin :D niitä on niin hauska tehdä ja odottaa että onnistuko.

Mutta siis täältä löytyy ohje vielä

Näissä oli pelkkää suklaata sisällä koska ei löytyny just kaapista kermaa mut ohi myös hyviä :D

<3 <3 <3 <3

Isänpäiväks mokkapaloja

<3 <3 <3 <3

Tein meidän isukille isäinpäiväks mokkapaloja koska hän ei oo oikeen täytekakku ihmisiä :D

Ainekset

3–4 isoa munaa

3 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria

4 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

100 g (1 dl) sulatettua voita tai margariinia

1 1/2 dl maitoa

Kuorrute

n. 300 g (n. 6 dl) Dansukker Tomusokeria

2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta

50 g (1/2 dl) sulatettua voita tai margariinia

n. 4 rkl vahvaa kahvia

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi sulatettu rasva ja maito. Kääntele tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 

Valmista kuorrute. Mittaa kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe ja sulatettu rasva. Lisää kahvia vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen, kunnes saat sopivan, levittyvän kuorrutteen. Jos kuorrute jää liian paksuksi, lisää kahvia. Jos kuorrutteesta tulee liian löysä, lisää hieman tomusokeria.

Levitä kuorrute vielä lämpimän torttulevyn päälle.

Tein nää gluteenittomana koska poika ei vehnää voi syödä.. eli muuten sama mutta vehnäjauhojen sijaan

käytin gluteenitonta jauhoa :)

<3 <3 <3 <3

Ohje löytyy myös täältä

Macaron-leivokset

Joo eli nyt tuli sitten tehtyä näitäkin (tää on jo kyllä 3kerta kun aikasemmat eivät ole onnistuneet.)

Mutta siis eli siis löysin tän ohjeen
Kinuskissan sivuilta nimellä: fiilistelijän macaron-leivokset.

Kinuskissan sivuilta muutenkin olen löytäntyt aikasemmin todella paljon ohjeita ja neuvoja ja

inspiraatioita että "nyt on pakko saada tehdä" :D Ja ne on ollu tosi hyviä ja niillä on melkeenpä aina

onnistunu. :)

(anteeks puhelimen kuvan laatu)

(nää on semmosia mini kokosia)

----- <3 <3 <3 -----

28 leivosta

Taikina:

3 keskikokoisen munan valkuaista

¼ tl suolaa

3 ½ dl tomusokeria

150 g kuoretonta mantelijauhetta

3 rkl sokeria

pinkkiä elintarvikeväriä

Suklaatäyte:

100 g tummaa tai maitosuklaata

100 g ranskankermaa 

Laita pursotuspussiin valmiiksi iso, pyöreä tylla. Laita pussi korkeaan astiaan ja käännä pussin reunoja, jotta se on helpompi täyttää.

Erottele valkuaiset ja laita kulhoon suolan kanssa.

Yhdistä tomusokeri ja mantelijauhe keskenään.

Vatkaa valkuaisia keskiteholla, kunnes valkuaiset ovat saaneet kuohkeutta. Lisää sitten sokeri ruokalusikallinen kerrallaan.

Jatka vatkaamista hetken aikaa täydellä teholla samalla, kun sekoitat joukkoon elintarvikevärin. Älä vatkaa “kankeaksi”, kovaksi vaahdoksi vaan jätä notkeaksi ja kiiltäväksi.

Kaada joukkoon koko tomusokeri-mantelijauhoseos kerralla. Sekoita nuolijalla. Sekoituksen voi tehdä ronskein ottein, jotta saat kuivat aineet uppoamaan marenkivaahtoon tehokkaasti. Valmis taikina on sileää ja tasaista, kulhosta ei erotu “huippuja”.

Kaada taikina pursotuspussiin. Sulje toinen pää pussinsulkijalla.

Pursota pellille leivinpaperin päälle tasaisia palloja (halkaisija n. 3 cm). (Jos taikina on koostumukseltaan onnistunut, pursotuksessa syntyneiden “huippujen” pitäisi asettua pellillä hetken aikaa oltuaan. Mikäli näin ei käy, voit ravistaa peltiä varovasti. Voit tehdä myös yhden koekappaleen ennen pursotuspussin täyttämistä ja jatkaa sekoittelua tarvittaessa hetken aikaa, jotta vaahto hieman notkistuu.)

Anna kuorten kuivua pellillä noin 30 minuuttia. Varmista sormella pintakuivuus ennen uuniin laittamista.

Kypsennä uunissa 125-150 asteessa (uunisi tehosta riippuen) 10-15 minuuttia.

Anna kuorien jäähtyä ja irrota ne sitten leivinpaperista tarvittaessa paperin alapuolelta painaen.

Paloittele suklaa astiaan ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon ranskankerma.

Laita nokare täytettä kuoren sileälle pinnalle ja paina toinen puolisko päälle.